Zenzero

Nome scientifico:  Zingiber Officinalis
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Storia e provenienza

Pianta originaria dell'estremo Oriente di cui se ne consuma la radice in genere come spezia. Impiegata sin dall'antichità nella medicina Ayurvedica per le sue proprietà eccezionali.

Periodo di raccolta: Tutto l'anno

Proprietà e benefici

Composto da più di 300 elementi chimici quali olii essenziali, pectine, fenoli, antiossidanti e mucillagini.

Utile per la funzione digestiva, per la regolare motilità intestinale ed eliminazione dei gas, come antinausea, per la regolare funzionalità dell'apparato cardiovascolare, per la circolazione sanguigna, per la funzione articolare, per contrastare gli stati di tensione localizzati e per contrastare i disturbi del ciclo mestruale.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 320 Kcal

Grassi: 0.30 g

Acidi grassi saturi: 0.10 g

Zuccheri: 82.10 g

Proteine: 0.40 g

Sale: 0.30 g

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