Pinoli

Nome scientifico:  Pinus Pinea
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Storia e provenienza

Sono i semi degli alberi della specie Pinus.

Vengono estratti dallo strobilo e decorticati dal loro involucro rigido.

Periodo di raccolta: Ottobre - Dicembre

Proprietà e benefici

I pinoli sono ricchi di grassi (omega-6 soprattutto), di proteine e di fibre, nonchè di vitamine (B1, B2, E, PP) e sali minerali (manganese, zinco, potassio e rame).

Sono utili per il drenaggio dei liquidi corporei, per la fluidità delle secrezioni bronchiali e delle prime vie respiratorie.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 675 Kcal

Grassi: 49.90 g

Acidi grassi saturi: 5.20 g

Zuccheri: 13.80 g

Proteine: 13.40 g

Sale: 1.00 g

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