Storia e provenienza

Sono i semi degli alberi della specie Pinus.

Vengono estratti dallo strobilo e decorticati dal loro involucro rigido.

Periodo di raccolta: Ottobre - Dicembre

Proprietà e benefici

I pinoli sono ricchi di grassi (omega-6 soprattutto), di proteine e di fibre, nonchè di vitamine (B1, B2, E, PP) e sali minerali (manganese, zinco, potassio e rame).

Sono utili per il drenaggio dei liquidi corporei, per la fluidità delle secrezioni bronchiali e delle prime vie respiratorie.