Olivello

Nome scientifico:  Hippophae Rhamoide
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Storia e provenienza

Arbusto diffuso tra Europa ed Asia.

I frutti sono piccole bacche arancioni dal sapore acidulo.

Periodo di raccolta: Estate - Autunno

Proprietà e benefici

L'Olivello spinoso è ricchissimo in vitamina C (700 mg per 100 g di prodotto), 30 volte superiore a quello della ben più nota arancia. Inoltre contiene fitosteroli, acidi grassi insaturi, vitamina E e carotenoidi.

È utile per la regolarità del tratto intestinale, svolge un'azione di sostegno e di ricostituzione e coadiuva il trofismo e la funzionalità della pelle.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 47 Kcal

Grassi: 0.50 g

Acidi grassi saturi: 0.30 g

Zuccheri: 9.30 g

Proteine: 1.30 g

Sale: 0.10 g

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