Noci Pecan

Nome scientifico:  Carya Illinoensis
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Storia e provenienza

Grande albero proveniente da Messico e Stati Uniti, i cui frutti sono simili alle noci comuni.

Periodo di raccolta: Ottobre - Dicembre

Proprietà e benefici

Le noci Pecan sono i semi oleosi più ricchi in calorie. Costituiscono una ricca fonte di acidi grassi mono e polinsaturi, vitamine e sali minerali.

Sono utili per la regolarità del transito intestinale.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 765 Kcal

Grassi: 86.90 g

Acidi grassi saturi: 16.20 g

Zuccheri: 13.80 g

Proteine: 7.40 g

Sale: 1.30 g

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