Storia e provenienza

Grande albero proveniente dall'Australia i cui frutti hanno un sapore dolce e delicato.

Vengono commercializzate già sgusciate poichè il loro guscio è durissimo e difficoltoso da rompere.

Periodo di raccolta: Dicembre - Marzo

Proprietà e benefici

Le noci di Macadamia sono i semi oleosi più ricchi in acidi grassi monoinsaturi (70% sul totale); inoltre sono ricchi di minerali (fosforo e calcio), vitamine A, B1, B2 e flavonoidi.

Svolgono un'azione emolliente e lenitiva per il sistema digerente.