Storia e provenienza

Drupa conosciuta sin dall'antichità, molto diffusa nel mondo e soprattutto in California (primo produttore mondiale).

Secondo Paracelso, nella sua Teoria delle segnature, sono benefiche a livello cerebrale.

Periodo di raccolta: Autunno

Proprietà e benefici

Le noci sono semi oleosi particolarmente ricchi di sali minerali (fonte di calcio, zinco e magnesio) grassi polinsaturi (omega-3) e di aminoacidi (alto contenuto di arginina).

Svolgono un'azione digestiva,sono utili per le funzioni depurative dell'organismo, per l'integrità e funzionalità delle membrane cellulari e per la regolare funzionalità dell'apparato cardiovascolare.