More di gelso

Nome scientifico:  Morus Alba
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Storia e provenienza

Pianta originaria della Cina, appartenente alla famiglia delle Morace.

I frutti sono simili a delle more ma dal gusto più delicato e zuccherino.

Periodo di raccolta: Primavera - Estate

Proprietà e benefici

Alimento ricco di polifenoli, quali tannini e rutina, vitamine A, C e del gruppo B e di sali minerali, soprattutto Ferro, e fibre.

Le more di gelso sono utili per la regolarità del tratto intestinale, per il drenaggio dei liquidi corporei e per la funzionalità delle vie urinarie.

Coadiuvano inoltre il metabolismo dei carboidrati, la fluidità delle secrezioni bronchiali e la regolarità della pressione arteriosa.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 321 Kcal

Grassi: 1.60 g

Acidi grassi saturi: 0.30 g

Zuccheri: 74.20 g

Proteine: 4.30 g

Sale: 0.20 g

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