Maqui

Nome scientifico:  Aristotelia Chilensis
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Storia e provenienza

Arbusto sempreverde originario delle pampas della Patagonia, ha una bacca di colore nero che ricorda molto il sambuco.

Cresce nelle zone più fredde e ventose del Sud America (Patagonia Cilena)

Periodo di raccolta: Estate (luglio - settembre)

Proprietà e benefici

In reazione alle condizioni ambientali proibitive in cui cresce, la pianta del Maqui risponde con la produzione di una serie di polifenoli dall'elevatissimo potere antiossidante chiamati delfinidine. Inoltre questa bacca è ricca in vitamine E e B5.

Il Maqui contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 240 Kcal

Grassi: 0.10 g

Acidi grassi saturi: 0.00 g

Zuccheri: 48.20 g

Proteine: 3.40 g

Sale: 0.00 g

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