Mandorle

Nome scientifico:  Prunus Dulcis
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Storia e provenienza

Le mandorle sono i semi del Mandorlo, pianta molto diffusa nell'intero pianeta.

Periodo di raccolta: Primavera-Estate

Proprietà e benefici

Le mandorle sono considerate una vera e propria medicina naturale, oltre ad avere un ottimo sapore.

Sono costituite dal 50% di acidi grassi mono e polinsaturi e sono una preziosa riserva di vitamina E, magnesio, ferro, calcio e fibre.

Svolgono un'azione emolliente e lenitiva per il sistema digerente e regolano il transito intestinale.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 535 Kcal

Grassi: 45.90 g

Acidi grassi saturi: 3.90 g

Zuccheri: 22.20 g

Proteine: 21.40 g

Sale: 1.00 g

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