Girasole

Nome scientifico:  Helianthus Annuus
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Storia e provenienza

Piantagione di origine americana dotata di eliotropismo, data la sua tendenza a girare sempre il capolino verso il sole.

Periodo di raccolta: Estate

Proprietà e benefici

I semi di girasole sono tra i cibi con la più ampia gamma di componenti. Essi sono una delle fonti più ricche di vitamina E. Inoltre, contengono anche notevoli quantità di magnesio, fosforo, vitamine del gruppo B, acido oleico e acido linoleico.

I semi di girasole svolgono un'azione emolliente e lenitiva delle mucose.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 601 Kcal

Grassi: 47.30 g

Acidi grassi saturi: 4.10 g

Zuccheri: 16.10 g

Proteine: 24.00 g

Sale: 0.40 g

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