Storia e provenienza

Pianta erbacea originaria dell'America Centrale, i cui semi (fave) vengono fermentati ed essiccati per la produzione del cioccolato.

Periodo di raccolta: Autunno (settembre-ottobre)

Proprietà e benefici

Le fave di cacao tostate sono dei forti energizzanti naturali, hanno un basso apporto calorico ed un eccezionale valore nutrizionale. Contiene antiossidanti quali polifenoli e flavonoidi, numerose vitamine (soprattutto del gruppo B) e sali minerali (potaassio, ferro, calcio, fosforo e zinco).

Svolgono un'azione antiossidante generale, tonica e di sostegno metabolico; inoltre sono utili per la regolazone del normale tono dell'umore.