Cocco

Nome scientifico:  Cocos Nucifera
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Storia e provenienza

Pianta dalla provenienza originaria non conosciuta, ma scoperta dagli Europei lungo le coste dell'America centro-meridionale.

I frutti sono drupe voluminose che si formano circa due mesi dopo la fioritura e crescono rapidamente per sei mesi fino a raggiungere il peso di un kg circa.

Periodo di raccolta: Tutto l'anno

Proprietà e benefici

La noce di cocco è una ricca fonte di sali minerali, quali zinco, potassio, ferro, rame, fosforo e magnesio. Inoltre contiene vitamine (gruppo B e vitamine C ed E) e aminoacidi in buona quantità (acido glutammico ed arginina).

Il cocco coadiuva il trofismo della cute e svolge un'azione di sostegno e come ricostituente.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 580 Kcal

Grassi: 58.30 g

Acidi grassi saturi: 44.00 g

Zuccheri: 6.20 g

Proteine: 5.40 g

Sale: 0.30 g

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