Bacca Inca

Nome scientifico: Physalis Peruviana

L'Alchechengio (o bacca degli Inca) è un frutto provenitente dal Sud America.

Storicamente è conosciuto per le sue proprietà benefiche come rigenerante e stimolante per tutto l'organismo sin dai tempi degli Inca.

Periodo di raccolta: Agosto

Ha un gradevole sapore agrodolce e rinfrescante. È ricco in fibre, carotenoidi, fosforo, ferro e vitamine A, C, B1, B2, B6 e B12.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 281 Kcal

Grassi: 9.20 g

Acidi grassi saturi: 1.30 g

Zuccheri: 53.20 g

Proteine: 10.00 g

Sale: 0.10 g

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