
Pianta erbacea originaria del Brasile, il cui nome deriva dalla forma dei suoi semi che ricordano il nostro cuore.
Periodo di raccolta: Autunno (settembre-ottobre)
Gli anacardi contengono alte concentrazioni di flavonoidi, acidi grassi insaturi (soprattutto acido oleico) e rame. Svolgono un'azione emolliente e lenitiva per la mucosa orofaringea e sono utili per il regolare transito intestinale.
Per 100g di prodotto
Valore energetico: 550 Kcal
Grassi: 43.50 g
Acidi grassi saturi: 8.90 g
Zuccheri: 30.20 g
Proteine: 18.40 g
Sale: 0.80 g
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