Acerola

Nome scientifico:  Malpighia Glabra
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Storia e provenienza

Specie originaria del Messico che cresce anche nella foresta amazzonica brasiliana.

Frutto simile alla ciliegia, dal gusto acidulo e di colore rosso.

Periodo di raccolta: Primavera.

Proprietà e benefici

L'acerola viene raccolta poco prima della maturazione, poiché i frutti ancora un po' acerbi assicurano la massima concentrazione di acido ascorbico (vitamina C).

Il prodotto è costituito dalla polpa pastorizzata e disidratata a temperatura controllata affinchè la polvere conservi inalterate tutte le sue proprietà e qualità.

Ricchissima di vitamina C (100 g di polvere contengono 12000 mg di acido ascorbico, pari a 200 volte la razione giornaliera raccomandata - 60 mg - ), questo frutto aiuta a sostenere le naturali difese dell'organismo, è un potente antiossidante e svolge un'azione di sostegno e ricostituzione.

Per 100g di prodotto

Valore energetico: 334 Kcal

Grassi: 0.90 g

Acidi grassi saturi: 0.00 g

Zuccheri: 67.20 g

Proteine: 5.70 g

Sale: 0.10 g

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